Le Tampon, la ville des hauts qui mange bien
Avec son air frais, ses terrains de sport et ses familles nombreuses, Le Tampon vit au rythme des week-ends en tribu et des apéritifs qui s'étirent. Mais pour les Tamponnais végans ou sans gluten, trouver des bouchons dignes de ce nom relevait du défi: la pâte classique est au blé, et les versions industrielles déçoivent.
L'atelier Samblé livre la réponse: des bouchons vapeur préparés avec une pâte artisanale 100% sans gluten et végétalienne, garnis d'une farce 100% végétale, la spécialité que des clientes du Tampon commandent chaque semaine.
Prix et options au Tampon
- Bouchon végan (sans gluten): 0,90 euro la pièce.
- Pour les tables mixtes: bouchons poisson, poulet ou porc à 0,90 euro, versions combava comprises.
Et pour compléter le plateau: samoussas végans à 0,60 euro, bonbons piments végans à 0,50 euro, ou la pâte sans gluten à 5,00 euro les 100 grammes pour les cuisiniers du dimanche.
Comment commander depuis Le Tampon
- Un message WhatsApp au 0693 634 102 (ou appel / SMS).
- Précisez: spécialités, quantités, date, et votre secteur: Le Tampon centre, Le Neuvième, Trois Mares, La Rivière Saint-Louis, Saint-Pierre ou Saint-Louis.
- Le créneau de retrait est convenu dès la confirmation.
La fraîcheur des hauts ne change rien à la logistique: l'atelier sert toute l'île, 7 jours sur 7.
Quantités: repas de famille et apéros des hauts
- Apéritif en famille: 4 à 6 pièces par personne.
- Repas créole complet: 8 à 10 pièces par personne avec accompagnements.
- Réunion de tribu (20 personnes et plus): suivez le guide traiteur événementiel et ses packs chiffrés.
Le réflexe des clients réguliers du Tampon
Commander la veille pour le lendemain, réchauffer 10 minutes à la vapeur, servir avec un rougail ou une sauce aigre-douce. Les bouchons sans gluten de l'atelier supportent parfaitement le réchauffage sans perdre leur texture, un atout pour les grandes tablées des hauts où tout se partage au même moment.
Foire aux questions
Livrez-vous au Tampon et les hauts du Sud?
L'atelier sert toute La Réunion 7 jours sur 7, Le Tampon compris. Le créneau et le point de retrait se conviennent dès le premier message WhatsApp selon votre quartier.
Les bouchons végans sont-ils aussi sans gluten?
Oui: pâte sans gluten et végétalienne, garniture 100% végétale. Ils conviennent aux régimes végans et sans gluten en même temps.
Peut-on mélanger bouchons végans et bouchons poulet pour la famille?
Oui, dans une même commande: végan, poisson, poulet, porc et combava au même prix de 0,90 euro la pièce.
Combien commander pour un repas de famille?
Comptez 8 à 10 pièces par personne pour un repas, 4 à 6 pour un apéritif. Pour les grandes tablées, 48 heures d'avance sont conseillées.